פטרוזיליה היא אחד מעשבי התיבול הנפוצים והאהובים ביותר במטבח הישראלי. היא קלה לגידול בכל עציץ וגינה ויש לה יתרונות בריאותיים רבים. מתבלים איתה את הסלט, מקשטים מאכלים ואפילו מוסיפים אותה לשייקים, אך רבים לא יודעים כמה היא חיונית לבריאות.
פטרוזיליה, כמו עלים ירוקים אחרים מכילה כלורפיל, החומר שנותן לעלים את הצבע הירוק שלהם והוא אחד מהרכיבים הצמחיים שמסייע בניקוי רעלים, במניעת אנמיה ובהורדה במשקל.
בריאה וטעימה | צילום: אתר pexels
מולטי ויטמין
בצרור פטרוזיליה יש פי 2 ויטמין A מאשר בגזר ופי 2 ויטמין C מאשר בתפוז. כמו כן היא מכילה ויטמין K וחומצה פולית. צריכה קבועה של צרור ירוק, תחזק את מערכת החיסון ותעזור למנוע מחלות.
מסלקת רעלים מהגוף
הכלורפיל הקיים בפטרוזיליה מזרז את תהליך ניקוי הפסולת מהגוף, מסייע להורדת נפיחות ולהאצת המטבוליזם, ולכן, הפטרוזיליה יעילה לאנשים הסובלים מבעיות בעיכול, נפיחות בבטן ותחושת עייפות.
סילוק צלוליט
בשל היכולת של הפטרוזיליה לסלק רעלים מהגוף היא תורמת לטיפול בצלוליט דרך פינוי הפסולת. טבליות דוגמת צליו-לוס המכילות תערובת של ויטמינים, מינרלים ועשבי תבלין, מסייעות בהפחתת הצטברויות של נוזלים, בפינוי פסולת מהגוף ובשיפור מראה העור בכלל והצלוליט בפרט.
אנטי אייג'ינג
הפטרוזיליה מכילה כמות גדולה של נוגדי חמצון היעילים בעיכוב ההזדקנות של העור. בשילוב עם תכונת סילוק הפסולת מהגוף, הפטרוזיליה מסייעת במניעת קמטוטים וכתמים.
זיהומים בדרכי השתן
בפטרוזיליה ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקליים המסייעים להפחתת דלקתיות בדרכי השתן. שתיית חליטה מפטרוזיליה שהורתחה במים יכולה להקל על צריבה במתן שתן.
ריח רע מהפה
פטרוזיליה מנטרלת ניחוחות לא נעימים כך שאם אכלתם דג, שום או שאתם סובלים מריח רע מהפה עקב דלקת בחניכיים, לעיסת פטרוזיליה או שתיית שייק ירוק עם פטרוזיליה יסייעו לכם להיפטר מהתופעה.
זירוז לידה
פטרוזיליה בריכוז גבוה מגרה את הרחם ולכן כדאי לנשים בהריון להיזהר מצריכה מוגברת וממיצויים של פטרוזיליה. נשים מעל שבוע 38 יכולות להמשיך לצרוך פטרוזיליה ללא חשש. עוד אנשים שצריכים להיזהר מצריכה עודפת של פטרוזיליה הם חולי דיאליזה ומחלות כליות שונות ואנשים הסובלים מקרישיות יתר.
אל תפספסו:
מתכון לממרח שקדים וקישואים ירוק
מתכון לטחינה ירוקה עם המון עשבי תיבול
- המידע באדיבות מומחי התזונה של חברת הרבלייף.
- צילום תמונה ראשית: unsplash
