רגע לפני צום יום כיפור קבלו מתכון לחטיפי אנרגיה סופר פוד, כאלה שיטעינו לכם המצברים לפני הצום. הם גם מושלמים לשבירת הצום, טעימים וסופר קלים להכנה.
מה הופך את חטיפי האנרגיה לסופר פוד? הם מכילים גרעינים ושקדים שעשירים בחומצות שומן חד בלתי רוויות, שמפחיתות את רמות הכולסטרול ה"רע" (LDL), ומעלות את רמות הכולסטרול ה"טוב" (HDL). הקינואה שבמתכון מכילה סיבים תזונתיים המאיטים את קצב ריקון הקיבה וגורמים לתחושת שובע לאורך זמן.
ולא רק לפני יום כיפור, חטיפי האנרגיה הם נשנוש מושלם במהלך היום, לקחת למשרד או בתיק האימון לחדר הכושר. אפשר להכין את החטיפים מראש ולשמור בקופסא אטומה במקרר עד שבועיים.
חטיף אנרגיה סופר פוד
חטיפי אנרגיה סופר פוד
מצרכים
- 1/2 כוס קינואה לא מבושלת
- 1/2 כוס גרעיני דלעת
- 1/2 כוס גרעיני חמניה
- 1/2 כוס שקדים פרוסים
- 6 תמרים מסוג מג'הול
- 1/3 כוס חמוציות או גוג'י ברי
- 1/3 כוס שוקולד צ'יפס
- 1/3 כוס סילאן טבעי או מייפל
- 2 כפות שמן קוקוס
אופן הכנה
-
משמנים תבנית מרובעת 20X20 ומניחים בתחתית נייר אפייה. מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מוציאים את הגרעין מהתמרים וקוצצים דק מאוד – אפשר גם לטחון מעט.
-
בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים פרט לשמן קוקוס וסילאן.
-
מחממים בסיר קטן את שמן הקוקוס והסילאן רק עד שהם נמסים ומוסיפים לקערה עם כל המצרכים.
-
מערבבים היטב עד שהכל מכוסה בשמן ובסילאן.
-
מעבירים לתבנית המשומנת ומהדקים היטב לתחתית. חשוב להדק ממש טוב כדי שהחטיפים יחתכו אחר כך כמו שצריך ולא ישברו.
-
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 25 דקות, מוציאים ומניחים בחוץ לקירור עד שהתערובת מתייצבת. מעבירים למקרר לחצי שעה לפני שחותכים.
-
חותכים לאצבעות או קוביות ומאחסנים בצנצנת סגורה היטב.
1 תגובה
מושלם